寶寶6个月后就可以吃盐,不吃盐還會没力气?

by 李师2018-09-21

過去在沒有很多科學認識階段做得很麻溜的事,也不能成為固執下去的鐵證嘛。特別那些把偏食歸咎於過晚添加食鹽的,鹽的介入只會讓味蕾一個勁地體會到鹹味而忽略了食物自帶的清甜或芬芳。對淡味烹調方式接受得好的孩子,才更願意擁抱自然,享受味蕾對更細膩口味的體驗。

寶寶6個月後就可以吃鹽,不吃鹽還會沒力氣?

道聼塗説

很多老人認為,孩子到了6個月後做輔食就可以加鹽了,不吃鹽的寶寶沒力氣,以後走路腿沒勁,這樣的做法對嗎?

1歲以內嬰兒的食物中不需加鹽、糖以及刺激性的調味品,保持清淡口味。因為,1歲以內的嬰兒腎臟代謝鹽的能力還不強,不耐受食物中較多的鹽。對於6—12個月的嬰兒來說,每天需要350毫克的鈉,嬰兒輔食中即使不加鹽,母乳、配方奶及輔食原料中均含有鈉,已經足夠滿足寶寶的生理需要。

一般而言,3歲以內的孩子一定要少吃鹽,平時給孩子做輔食時,定要單獨做,不能以成人的口味來給孩子做輔食。嬰幼兒對鹽的敏感度,遠高於成人。食物中鹽含量為0.25%時,成人覺得淡,嬰幼兒吃著就鹹了。時間一久,寶寶的口味會越來越重。而高鹽(即高鈉)的攝入會為兒童埋下高血壓、心血管疾病和中風的隱患,同時也會增加患胃癌和骨質疏鬆的風險。

世界衛生組織發佈的《成人和兒童鈉攝入量指南》中寫道:鈉攝入量過高會引起一些非傳染性疾病,如高血壓、心血管疾病和中風等。具體而言,兒童鈉攝入量超標會引發下列健康問題:

第一,加重腎臟代謝的負擔,影響腎功能健康。

第二,使口腔唾液分泌減少,溶菌酶相應減少,導致各種細菌、病毒侵犯上呼吸道;同時抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖,削弱抗病能力;鹽可殺掉上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失調。上述變化都會增加上呼吸道感染的風險。

第三,影響兒童對鋅的吸收,導致缺鋅,影響智力發育。

第四,體內過量的鈉會導致液體瀦留,加重心血管系統負擔,引起水腫、高血壓等;鈉太多還會導致鉀從尿中過量排出,同樣傷害心臟功能。

第五,血中鈉濃度越高,鈣的吸收就越差,影響孩子長個兒。

結論

寶寶6個月後不吃鹽沒力氣的說法沒有任何依據,食物本身也含有定的鈉,寶寶不吃鹽不會沒力氣,家長在給孩子製作輔食時,別著急給孩子加鹽。限制鹽的攝入必須從嬰幼兒期開始,1歲以內吃不加鹽的清淡食物,可以培養寶寶喜歡清淡口味的飲食習慣,終身受益。

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