胡萝卜干—寶寶的小零食

by 李师2018-09-25

寶寶們不喜歡吃胡蘿蔔,可能是胡蘿蔔有股味道,他們接受不了,這個讓很多媽媽都很困擾……現在終於有一款胡蘿蔔零食給他們吃了,而且還沒有胡蘿蔔的那股濃味道,真心不錯!這種小零食的口感跟果脯一樣,但是卻健康得多。胡蘿蔔富含維生素A,能增強寶寶的免疫力,還能益肝明目、預防便秘。

胡蘿蔔幹—寶寶的小零食

建議月齡18個月以上

1. 準備食材: 胡蘿蔔 220g、冰糖5g。
冰糖可加可不加,寶媽在製作之前可以先嘗一下 胡蘿蔔 的甜度,如果本身已經很甜了就不需要再添加冰糖了。

2. 將 胡蘿蔔 去皮洗淨,然後切成薄片。
胡蘿蔔 的時候儘量要保持每一片的厚度大致相同,這樣在烤的時候能避免有些 胡蘿蔔 片因切得太薄而烤糊。

3. 像我這樣,大概切成一塊錢硬幣的厚度就可以了。

4. 鍋中添加100ml清水,然後放入 胡蘿蔔 片和冰糖,大火煮沸然後小火慢燉。

5. 期間多用勺子攪拌幾下。

6. 煮至湯汁收幹即可。
 煮的時候寶媽一定要在旁邊觀察湯汁噢,湯汁很容易煮幹,千萬不要糊鍋了。

7. 然後將 胡蘿蔔 片撈出,瀝幹水分。

8. 在烤盤內平鋪一層烘焙紙。

9. 然後將 胡蘿蔔 片均勻地放置在烘焙紙上。

10. 烤箱預熱10分鐘,然後將 胡蘿蔔 片放入烤箱中,上下火120度烤60分鐘。烤制的時間不同, 口感是不一樣的,我烤了60分鐘,口感比較像果脯;如果繼續再烤30分鐘, 胡蘿蔔 會繼續被烤成 胡蘿蔔 幹喲~
 每個烤箱的性能不一樣,烤制的時間也不同,但是一定不要太大火候,容易烤糊,要小火慢烤。

11. 烤到一半的時候可以取出翻面。
在烤制的後期,寶媽要經常觀察一下,千萬不要烤糊了噢。

12. 烤好的 胡蘿蔔 幹放涼後,可以放入 輔食 罐或者 輔食 袋中, 寶寶 饞嘴或者帶 寶寶外出時都可以吃噢。

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